Том Брэдли: еда и образ жизни определяет долголетие в спорте

Том Брэди провёл 23 сезона в НФЛ, семь раз выигрывал Супербоул (больше, чем любой другой игрок в истории лиги) и почти единогласно считается лучшим на своей позиции за всю историю спорта. Средняя продолжительность карьеры атлетов в НФЛ — 3,3 года. Брэди пробыл в спорте почти в семь раз дольше. Сам Том объясняет свою живучесть одной аббревиатурой — TB12, которая напрямую касается еды и образа жизни, включая органические продукты.

«80/20» сформировалась как часть общей концепции TB12 Method — комплекса, объединяющего питание, тренировочный процесс, восстановление, гидратацию и работу с мышцами. Брэди создавал «метод» с Алексом Герреро — специалистом по физической подготовке, с которым он начал работать в 2004 году.

К середине 2010-х годов питание спортсмена строилось преимущественно вокруг растительных продуктов. Его личный шеф-повар Аллен Кэмпбелл описывал схему предельно просто:

• 80% — растительная пища: органические овощи, цельные злаки, бобовые, орехи;

• 20% — животный белок, в основном рыба и постное фермерское мясо без гормонов и антибиотиков.

Сам Брэди в интервью CBS в 2017-м связывал такой режим с общей системой поддержания физической формы и долголетия в спорте. Рацион обеспечивает большое количество клетчатки, витаминов, минералов, фитонутриентов и других биологически активных соединений при относительно высокой пищевой плотности. Бобовые, крупы, орехи и семена одновременно позволяют получать углеводы, растительный белок и ненасыщенные жиры.

Со временем система ТВ12 стала менее жёсткой. В 2021 году Герреро говорил, что с возрастом Брэди стал включать в рацион так называемые fun days. То есть дни, когда разрешено всё. При этом основа его питания всё равно оставалась растительной.

В более позднем описании TB12 к ограничениям добавился отказ от глютена, рафинированных углеводов и ультрапереработанной пищи. Также отмечено, что спортсмен стал отдавать предпочтение органическим продуктам. В частности, выше указано, что атлет ест только постное фермерское мясо с местных ранчо, а не с промышленных заводов.

Источник: Чемпионат

Союз органического земледелия — независимое общественное движение. Рост производства и потребления здоровых, органических продуктов, обучение, просвещение потребителей, научные исследования, внедрение экоагротехнологий в АПК.
Мы за здоровье почв, экосистем и людей! Вы с нами?

Вступить в Союз органического земледелия

Подписывайтесь на нас в социальных сетях:
Телеграм:
https://t.me/organicsozbio
Вконтакте:
https://vk.com/unio