В Ростовской области появился первый сертифицированный производитель органического вина

Полное соответствие требованиям к производству органической продукции подтвердила винодельня «Дача Сердюка» по итогам прохождения сертификации в аккредитованном органе «Роскачество-Органик». Вручение документа состоялось в Роскачестве.

Виноградники хозяйства находятся на правом берегу реки Сухой Донец в Усть-Донецком районе. Основные посадки занимают сорта «красностоп золотовский», «каберне совиньон», «саперави», «сибирьковый», «ркацители». Производство расположено в Новочеркасске.

Особенность выпускаемых хозяйством вин — практически полное отсутствие диоксида серы. Проводимые в рамках сертификации лабораторные испытания зафиксировали рекордно низкий уровень серы, а также полное отсутствие следов пестицидов в почве.

Виноделие — семейный бизнес для Сердюков, которым занимается уже третье поколение. На сегодняшний день вина проекта представлены в винных картах крупных московских ресторанов и в заведениях Ростовской области.

Информация о производителе была внесена в Единый государственный реестр производителей органической продукции Минсельхоза России. Информация о выданных сертификатах также вносится в систему Росаккредитации.

Для получения статуса «органический» все этапы производства вина и выращивания сырья для него должны полностью соответствовать требованиям национального стандарта (ГОСТ 33980-2016). Это гарантирует, что продукция производится без применения синтетических удобрений, пестицидов и ГМО. Стандарт также  содержит более жесткие требования к применению диоксида серы.

Союз органического земледелия — независимое общественное движение. Рост производства и потребления здоровых, органических продуктов, обучение, просвещение потребителей, научные исследования, внедрение экоагротехнологий в АПК.
Мы за здоровье почв, экосистем и людей! Вы с нами?

Вступить в Союз органического земледелия

Подписывайтесь на нас в социальных сетях:
Телеграм:
https://t.me/organicsozbio
Вконтакте:
https://vk.com/unio